Site icon L'illa dels llibres

Un forn de Barcelona recupera el pa negre de la postguerra.


Un forn de Barcelona  recupera el pa negre després de l’èxit de la pel·lícula del director Agustí Villaronga basada en la novel·la de  l’escriptor Emili Teixidor.

L’Obrador  del Molí de Barcelona ha decidit recuperar el pa de la postguerra per elaborar un nou tipus de fogassa en homenatge a la pel·lícula. El nou pa està elaborat a base de farina de blat mòlta a la pedra, incloent blat trinxat i malta, el que aporta al resultat final un gust intens i un color fosc.  
El nou producte es presenta com un pa ovalat de gran format, amb un alt percentatge en fibra i es vendrà a pes.
Els creadors d’aquest nou pa han assegurat que és de major qualitat que el pa negre de la postguerra.

Exit mobile version